北京藜粮液酒业有限公司成立于2017年5月，系国内较早以藜麦为主要原材料酿制浓香型白酒的专业化酒业公司，公司主打“藜粮液”牌、“昆诺”牌系列藜麦白酒。
藜麦的营养价值远远高于我们日常食用的谷物粮食， 联合国粮农组织（FAO）研究认为，藜麦是一种单体植物即可满足人体基本营养需求的食物，因而正式推荐藜麦为适宜人类的完美"营养食品"和全球10大健康营养食品之一。联合国将2013年宣布为“国际藜麦年”，向全世界人民推广这一特殊膳食，以促进人类营养健康和食品安全，实现千年发展目标。
正是基于藜麦的营养特性，公司创始团队详细考察研究了国内外关于藜麦酿酒的一些尝试，对战略合作单位藜麦产业基地原粮供应、国内白酒市场供给、藜麦产业同行需求等一系列市场调查分析后，激发了投资藜麦酒项目的创想。
藜粮液酒业公司委托专业酒厂，以优质藜麦米为主要原料，小麦培养的中温大曲为糖化发酵剂，混蒸续糟发酵60天，生产出优质风味的藜麦浓香型基酒。藜麦基酒分级贮存，再经过较长时间的地埋式陶瓷大坛贮藏后，精心勾调出厂。
公司藜麦酒产品，酒液清澈透明，酒质细腻，酒味调和，具有“芳香浓郁、入口甘美、落喉净爽、回味悠长”的特点，具有更香浓、更醇净、更绵柔的特点，仔细品，仿佛入口还会带有丝丝的藜麦米香。
2018年12月8日，北京藜粮液酒业有限公司在北京北辰五洲皇冠国际酒店隆重召开了“藜粮液酒上市发布品鉴会”，相关领导、酒类专家、行业媒体、客户代表等共计150人齐聚一堂，品味藜麦酒香，引起业界小小轰动。
发布会前夕，2018年11月10日，北京藜粮液酒业有限公司与中国食品报社在北京举行了合作签约仪式，北京藜粮液酒业有限公司正式成为中国食品报社理事会会员单位；2018年11月29日，由北京酿酒协会、天津市酿酒工业协会和河北省白酒葡萄酒工业协会三地酒业协会主办、《中国酒业》杂志社、中国酿酒网等联合主办的“中国酒业2018京津冀一体化品牌发展高峰论坛”在北京召开，藜粮液酒一举获得“创新产品大奖”，赢得全场瞩目。！
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正是基于藜麦的营养特性，公司创始团队详细考察研究了国内外关于藜麦酿酒的一些尝试，对战略合作单位藜麦产业基地原粮供应、国内白酒市场供给、藜麦产业同行需求等一系列市场调查分析后，激发了投资藜麦酒项目的创想。
藜粮液酒业公司委托专业酒厂，以优质藜麦米为主要原料，小麦培养的中温大曲为糖化发酵剂，混蒸续糟发酵60天，生产出优质风味的藜麦浓香型基酒。藜麦基酒分级贮存，再经过较长时间的地埋式陶瓷大坛贮藏后，精心勾调出厂。
公司藜麦酒产品，酒液清澈透明，酒质细腻，酒味调和，具有“芳香浓郁、入口甘美、落喉净爽、回味悠长”的特点，具有更香浓、更醇净、更绵柔的特点，仔细品，仿佛入口还会带有丝丝的藜麦米香。
2018年12月8日，北京藜粮液酒业有限公司在北京北辰五洲皇冠国际酒店隆重召开了“藜粮液酒上市发布品鉴会”，相关领导、酒类专家、行业媒体、客户代表等共计150人齐聚一堂，品味藜麦酒香，引起业界小小轰动。
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